★ゆいスクリプト-チェック

2013/02/16

元キャバ嬢の本音(お水の裏側)-6- / キャバ嬢の給与とノルマのからくりシステム

Category:[長編/元キャバ嬢の本音]



下三角1 キャバの給与システムの話の前に...(とばしたい方は下へ)
夜のお店に詳しくない人の為のキャバとスナックの違いの解説
スナックは、大抵はママさんが経営しています。
料金設定は、飲み物代とボックス料金でキャバと比較したら安めの料金。
単体で来る常連のお客さんならカウンター、多人数のお客さんはボックス席。
ホステスはカウンター内に入り、接客していたり、ボックス席の方にも数人ついて、接客していたりもします。店の雰囲気も、皆でワイワイといったアットホームな雰囲気が多い。

スナックの女の子は、気軽にバイト感覚でやっている子が多いので、無理に、お金を引っ張ろうとするような営業意識がない子も多い。
最近は、スナックでもメール営業する事をママから要求される店もあります。(店の方針にもよるので、一概には言えない)
しかし大抵はママから「何さん呼んでみて〜」と促される程度なんで、そのまんま「お店来てよ〜」とか営業っぽい営業が多いらしい...
女の子から押せ押せで色恋仕掛けられ、いい気分になりたい男性には、スナックは、つまらなく感じるかもしれません。

お店側の採用基準としても ホステスの接客レベルは「人見知りしないで、お客さんとお話が出来ればいい」って程度なので、容姿レベルも接客レベルも、あまり求められない事も多い。
お客さんも、気楽に楽しめる料金設定だからこそ、そこまで高い期待を女の子に要求しない場所ではある為、女の子も気楽に働いている所と言えるでしょう。

一方、キャバクラの場合は、女の子(キャスト)が、お客さんと1対1で接客するスタイル。
料金は、時間によって料金が加算されていく「時間制」システムで、大体は、セット料金込で一時間4500円〜7000円くらい。都心の方だと10000円を超える店も珍しくなく、時間帯や地域によって様々です。(別途、女の子の飲み物やおつまみ等は別料金...平均でドリンク一杯1000円から1500円くらいかな...)

フリー(指名なし)で入った場合、女の子が席に付き、大抵は15分くらいで次々チェンジしていきます。その間、気に入ったキャストがいたら、その場でその子を指名をすれば、そのまま席に常駐させられます。これを「場内指名」と言います。

指名した場合、通常設定料金にプラスし「指名料金」が加算されます。この「指名料」の設定は、店や地域によって様々ですが、おおよそ、1時間で2000〜3000円程度かと。

指名も二種類あり、二度目の来店時に同じ女の子を指名すると「本指名」とされます。(※一度、本指名をするとなかなか指名替えしにくくなるもの。コロコロと指名替えをするのは、女の子にも、お店にも嫌がられるので、本指名は慎重に決めた方がいい)

すでに本指名のキャストがいる場合は、入店前その指名嬢を指名した上で入店します。キャストにとって、これが「自分の常連の指名客」という認識になります。

また、本指名で入った場合も、時間毎の通常料金に対し、嬢の指名料も加算されていく為、何度も指名して通う事は、それなりにお金がかかる少し贅沢な遊びになると言えるでしょう。

...補足として、女の子側から見た、スナックとキャバの違いを言うなれば。
「スナック」は、そのお店に飲みに来たお客さんを接待する「接客業」。
「キャバクラ」は、自分自身に対するお客さんをつけていく「営業職」です。

その為、スナックのホステスと、キャバ嬢では、その仕事に対する意欲や、お客に対する意識というのも、かなり違うと言える。
(※女性で今後、そういった仕事をしたい方に向けて言えば...自分自身に、お客をつけて構築して行きたいならキャバクラ、ただ気軽に接客だけするバイト感覚でしたいならスナック....といった感じ。)


キャバクラの給与システム

さて、ここからは本題であるキャバクラの女の子の給与システムのお話。

ここで書く内容は、アタシが働いていた店のシステムをメインにして書いてますが。
全国のキャバクラでも、おおまかな部分は似たようなシステムだと
思って貰っていいと思います。

キャバクラは、一般社会での「ノルマ制の営業職」等と似たような給与システム。
かつ、夜の世界の事ですから、かなり厳しい。(...というか、アコギw)

全国のキャバでも殆どが、基本の最低保証時給が設定され、
そこを基本に月毎の合計指名本数によって毎月時給が変動します。
(たぶん大抵は半月毎の換算かと思いますが、ここは一か月毎という前提で説明します)

このシステムは一般的には「ポイントスライド制」とか言われてます。
具体的に言えば、一回の指名毎にポイントが付き、月のポイント合計数により、
次月の時給金額が上がる....というしくみ。

指名P
0P〜7Pで 時給●●円UP
8P〜14Pで 時給●●円UP
といったような感じですね。

また、売り上げにより時給が上がる「売上スライド制」というお店もあります。

売り上げ額
0万〜10万で時給〇円UP
更に11万~15万で時給〇円UP
...のような感じ。

(※2018/後付け...
この記事を書いていた当時のお店は、Pスライドと売り上げスライドの両システムを取り入れてました。両方同時に加算され、設定数値まで達成すると数百円ずつ上がっていく...というような感じ。
更に、その後(2015年頃)に居た店では、売り上げスライド制で、ドリンクバックがあるくらいで単純システムでした。このお店は入店時、すでに罰金・ノルマも撤廃されてたお店なので、気楽に楽しみながらやっていました♪)


...また、これらの、合計売上額や指名Pは、
半月または月毎リセットされます。
なので、例え時給が上がっても、次の期間その数字を維持し続けれなければ、
時給は下がってしまう....というしくみになっている為、給料は安定していません。

店によっては、そういった基本システムに対し、プラスで
指名バック」等による成果報酬がある所もあります。
1回の指名に対して、指名バック1=〇円。といったように、
一回ごとの報酬金額として給料に加算されます。

本指名バックは、大体お客さんが払う指名料の50%円くらいかな...。
場内指名バックに関しては、指名料の約25%円くらい。
(これも店毎の、指名料の設定金額によります。)

店によってはドリンクバックがある所もあります。
(席で注文した飲み物1杯の料金に対して数%バック)

またキャストがお客さんと同伴してお店に入る事で
同伴出勤」という扱いになり、その際は、
お客さんには同伴料が発生し、キャストには同伴バックの報酬が、
給料に加算されたりするシステムもあります。
(※これもお客さんの同伴料金の50%程...設定は店による)

....キャバクラシステムは、このように報酬が細かく設定されている為、
たしかに売り上げをあげたり、指名本数が多ければ多い程、
通常以上の高時給にも成り得るとは思います。
そこに付随してバック等も入ってきますから、
一見は、すごくおいしいシステムだと思うかもしれません。


....しかし。世の中そんな甘くないw

殆どのお店は「指名・同伴等の強制ノルマ」等が設定されていて、
ノルマを果たせなかったペナルティによる罰金
というブラックなシステムなんかもあるのが通常です。

どの嬢も一番怖がってるのは、大抵「ノルマ不達成による罰金」かと。

どのキャバクラ店も「強制指名or同伴ノルマによる罰金」というのは
設定してると思いますが....そのペナ金額がかなり大きいわけです。
ノルマ達成出来なかった月は、給料から〇数万からの罰金
そのままゴッソリと引かれてしまうようなしくみになっています。

一見では美味しい!と思えて、後でガッカリさせるようなw
(経営側からすればw)非常によく出来てる「からくりシステム」なんですよw


ノルマ罰金のしくみや、加減というのは、
地域や店により色々あるかと思いますが・・・

アタシが働いてたキャバの場合は、月毎に何回かランダムに
強制同伴・指名日(同伴含む)」というのが設定される感じでした。
今月の強制同伴&指名日は、何日と何日と何日・・・のように毎回ランダムで設定され、
その指定日に指名をとれなかったり、同伴できなかったりするとペナが発生。

一期に何日も設定されるので、もしも全部駄目だった場合は
全額で数万からのマイナスになってしまう感じなので...
手取りはスナックとなんら変わりない時給になる。

しかも、イベントやキャンペーン期間なんかは、
強制指名日の日数がもっと多くなったり、
罰金の金額も全て2倍の額になるし... _| ̄|○

そもそも店側から指名日をランダムに指定されるってのが曲者で、
例えば自分の指名客の人達が、皆その日、その曜日に
都合が悪いとかだと、もうどうにもこうにもならない。
お客さんの仕事が、たまたま休みだったり、
予定空いてたりしてないと誘っても来にくいとかあるわけですからねぇ。
ある意味、自由度がない難しい課題というか、ズッコイのよね...w


とにかくペナの設定は店によって様々ですが、どんな形であれ、
キャバにはノルマというのはほぼ確実にあると思います。
恐らく最低時給がいい所程、それなりのノルマ罰金は
必ず設けられていると思いますけどね。

ノルマ罰金の話なんかの都合が悪い部分は、
後付けで話される...という所も多いです。
なので初心者の時は、最低時給だけで考えても、すごく美味しい...
と思えるから、入店したばかりの初心者さんのうちは、
パァァァとテンション上がってやる気満々になるかとw

更に2、3か月間程は「保証期間」というのが設定されている店も多く、
(※新人の場合、まだ指名がない為、指名客を構築していく期間を与えられる)
その間は、ノルマや罰金は適応されなかったりします。

...つまり、最初に美味しい思いさせて喜ばせといて、
その間にハマらせていくって洗脳なんですよ...www

....しかし、保証期間が過ぎると罰金適応になりますから、
ノルマ達成出来ないと給与から罰金でゴッソリ差し引かれる。
そうすると、どん底に突き落とされるような心理があるわけw

それでも、美味しい思いが忘れられない頑張り屋さんは、頑張っちゃうんです...
たしかに指名がたくさんつけば、美味しいですからね。


しかし冒頭で書いたように、お客さんからすれば、
一人の嬢を指名して通う...というのは、相当お金かかる遊びなわけです。
だから、ちょっと気に入ったってくらいじゃ、
そうそう簡単に指名して通ってくれません。

数人くらいの指名貰っても、そのお客さんが
みんな金持ちでない限り、全てのノルマは埋められません。
なので、いいお客さんがいれば他の子達と競争だし、
常に何人もの客構築して時間外の営業努力も必要になったりと...
相当な精神的労力が必要になります。

特に今時は、お客さんも頻繁に指名して、
高い料金払ってまで通える人も少ないですからね...
しかもフリー客の中には、ストレス解消に女の子苛めに来るお客さんや、
嫌な事言ったり、触ったりするお客さんも多々います。

このような実態の上では、今時のキャバクラ嬢なんて、
一般の人達が思っているよりも、全然お金は稼げてない子の方が殆どかと。


ちなみに、当時アタシが居た店は、神奈川の地方繁華街の為、
都心程の高額な時給設定ではない分、オール罰金引かれたとしても
そこまで割の悪い金額にはなりませんでしたが....
...まぁ、地元のスナック時給の相場くらいになる程度かな〜
(...田舎は時給もそこそこのかわり、厳しさもそこそこw)

また知り合いの女の子達、更にネットからも様々な情報も仕入れてますが...
都心等はもっと厳しいと聞きます。
一見の時給はかなり高額であっても、ノルマ罰金が相当厳しくて、
それらが引かれると、結局は田舎キャバの最低時給と
なんら変わらない時給なのも珍しくないようですし...

下手すりゃ昼職の時給よりも低くなるような所もある...と聞きますからね。
(....あたしは、そんなんだったらすぐ辞めるwww)

だからこそキャバ嬢は、ノルマや罰金ペナが怖いから
営業活動に必死になるというか....ならざるおえないわけですよ。
だから店に来て来て....と必死に営業してるような、必死さが見える子の場合、
お金をたくさん引っ張ろうとしているんじゃなく、
大抵マイナスが怖いからだと思います。

逆にナンバー入っているような余裕のある子は、あまり強く誘わないかと...^^;
お金持ち狙ってたりするし、あるいは他にいくらでも保険とかいると思うし。

あるいは、アタシみたいな「やる気のないキャバ嬢」とかも、
もーめんどせぇから罰金でもいいや〜(-▽-)..とか開き直ってて、
営業活動なんて殆どしてなかったから、逆に余裕に見えるかもな〜...w


...とにかく上記のようなからくりシステムによるペナルティもある為、
大抵の女の子は(アタシみたいなやる気のないキャバ嬢以外w)、
指名をとる為にプライベートの時間も費やし、
複数の客と始終電話したりメールしあったり、
勤務時間外も店外デートして同伴したりと...
相当大変なんですね〜...。(←人亊w)

中には昼間デートするという形で男性客の要望を叶えながら、
夜は、お店に行こ〜ね〜みたいにいって、さりげなく店に引っ張ったりと、
自分の収入に繋げてるわけです。

そもそも金にならなきゃ客とデートなんてかったるいし
それよか昼間は寝ていたいのは、ホステスなら誰もが本望でしょうw

ちなみに、こういった営業活動についても、
全ての女の子達が意欲的に自発的にやっているとはいいがたい....

殆どは、店側からミーティング等で指揮され、
営業活動をガンガン促されてる事によって、ヒィヒィ言いながら
無理やりでも、自分達で工夫してやらざるおえなくなっている感じ。

指名がとれないと、酷い事言われて怒鳴られたり、
いきなり未払いで解雇されたりするような店も多い。


...そうそう。
店によっては、売上ノルマがあったりする場合もあります。
アタシがいた店では、売り上げにより時給がUPするけど、
そのかわり「指名時の売り上げ設定金額によるノルマ」がありました。

具体的に言えば、指名客の会計がある一定以上の金額に満たなければ、
「パンク」という形で扱われて、ペナルティが発生するシステムなんです。
パンクさせると「指名バック」の報酬金額が半額になり、
その指名に関しては「月毎の合計P」として加算されないというしくみ。

一生懸命、苦痛な営業して、お客さん呼んでも、
その努力が一気に水の泡ってヤツですw

だから、アタシがいた店では、指名客が来ると、
女の子はお腹いっぱいなのに、すぐに無理やりフード注文したり、
お客にはボトル入れるの勧めて、自分はあえてドリンク注文したり。
いつ帰るか解らない指名客だと、あせって早めにノルマ金額達成させないと...
とばかり、短時間でガシガシ注文したりしますw
それで頭の中で、今大体いくらくらいだろ〜とか客の会計を計算しながら、
お客に帰られる前に、必死こいて別注文して売り上げ稼がないといけない。

それって、引っ張りシステムの何物でもないw
(そんなシステムにしてたら、お客さんも嫌がって
サッサと帰っちゃうと思うんだけど...とか内心思ってたけどw)

まぁ、アタシは無理やり引っ張る...
というのが嫌いな人なんで当然よくパンクさせたw

だからアタシが指名客呼んだり、場内指名入れると、必ず次長とかが
「いいかー!みらいー!うまく引っ張れよー!またパンクさせるなよーーー!!!」
とか、陰で、毎度ワーワーうるさい事言うんスよねぇ...w
そやって、さんたびゴチャゴチャ言われてたから、ホントやりにくいったら^^;
(↑うるさく言われると、あまのじゃくになって余計反対の事してやりたくなる気質w)



....まぁ、私情話に逸れましたがw
その他も、遅刻や欠勤に対する罰金とかも当然あります。

アタシがいた店は、遅刻10分毎に500円の罰金が引かれます。
欠勤も前日告知の欠勤は5000円。当日欠勤は10000円。無断欠勤15000円。

これも内容に応じては相当な額の罰金対象になりえるし、
都心だと時給なんかが高い分、罰金金額もそれに比例してもっと高いかと。

しかも、アタシがいた店なんて、台風だろうが
身内が死のうが電車が止まろうが問答無用でペナ発生ですよw
まぁ、それは入店時に店長から「うちはそうだから」と言われてたけどw

大体その店、ものすっごい台風で危険な時も、他みんな店閉めちゃってるのに、
そこだけバカみたいに、明かりこうこうとつけて営業してる所なんですよ...
やる気ありすぎつうか^^;

....だぁから体育会系だっつうのよ...^^;

もうね、そういう日は、女の子も不貞腐れてて罰金覚悟で休む子もいたw
アタシは、当日欠勤の罰金はウン万とかでデカいので、仕方ないから、
髪の毛グチャグチャ、化粧ドロドロ状態でも行ったけど・・・。
ホステスなのに、そんなんで仕事しろとか最悪なわけで^^;
忙しいと、ヘアメなんてのも対して時間とれないし....
更に、事故ったり死んだって責任なんてとってくんないわけだしねぇ...w

更に、辞める時は一ヶ月前に言わないと給料50%差し引き、
報告無しで辞めると、給料全額差し引き。

また給与から所得税10%の他、よくわかんない厚生費まで引かれますし、
他にも衣装代、クリーニング代とか、ドレス借りてなくても引かれるし。
それで、お客さんへのプレゼントとかあったり、お返し等の経費もかかっていくし、
...その辺は、売れっ子程、経費はかかる。

クリスマスシーズンには、イベントチケット配られて、
それを各自の指名客に売りつけないといけなかったり、
売れない分は、ペナルティで罰金とか。

コスプレイベントもしょっちゅうやってたから衣装代もかかるし、
大きなイベント時は、全ての罰金金額が2倍になったりね。


アタシが居た店が酷いんじゃなくて、むしろ「普通」とも言えるらしいけどw
全国のキャバクラって大抵こんなもんだとか、もっと厳しいとかもよく聞きます。

そして、夜業界の男子も、それが当然のごとくに
「当たり前!夜は厳しい世界だから(`◇´)ノ」
というのが十八番....w
(いや、それ厳しいというか、単に超絶ブラックなだけじゃ...みたいなw)


そんな奴隷システム祭りの業界だから、全国でも、
相当な高収入の子なんてほんの一部の子だけだろうだし....
というか、高収入だと、大抵は枕やってるとか言うしねぇ。
(厳しすぎて色々と洗脳されてっちゃうから、そうなってしまうんだろうと。)
枕無でマトモにやってる子なら、そこそこでしかないだろうと思いますわ。

とにかく店によっては、罰金だの引かれまくった挙句、
手取りの給与によっては、全く割に合わない仕事にも成り得る...
と言っても過言ではない仕事なんですわw 

(でもその仕事やってる最中では、自分にブランドつける為に、
見栄張ってる子も多いから、そういう裏側はお客には言わないと思うけど...w)

2018/後付け
ホステスの方で、理不尽な厳しいお店で悩んでいる方は以下をどうぞ♪
【自己保守の為の知恵袋】ホステスさん達への助言/業務委託契約(偽装請負)には注意
↑上記は「ホステスは個人事業主ではない(確定申告は義務ではない)」というのを
労働法・税法上で見た、労働実態の判断基準を持って解説している記事の一部です。

夜業界が何故、男性従業員からのパワハラやセクハラ・突然の解雇・給与未払い等が
蔓延しやすいのか...というのは、裏側で雇用契約が偽られている事が多いからです。
また、ネットでは「ホステスは確定申告しないと脱税になる」等と
脅かす記事が蔓延していますが、騙されないでください。
ホステスのお仕事をされている方には、経営の裏側の雇用カラクリ実態を知った上で、
十分、保身意識を持って頂きたいので、その裏を解りやすく説明しつつ、
トラブルに備えた保身方法・救済機関等を紹介しています。


(この記事の続きは以下から)↓

posted at 2013/06/17 19:37:44 | lastupdate at 2019/06/18 2:24:19

 


☆ハート Blog Top ☆ハート
★みらいさしん

☆ハート みらい☆プロフィール(別窓)
☆ハート みらい☆人生経歴-読み物(別窓)
☆ハート みらい☆Web History(別窓)

ご注意
このカテゴリの記事は2011年頃、自身が10余年ぶりに水商売に出戻り、キャバクラ勤務を初体験した頃に、当時の主観で業界考察しているものです。
ちなみに現在は別店に勤めており、ホステス日記にて現状をつぶやいてます。
また、当ブログのキャバ日記関連は、業界内部事情・お客の醜態心理・女の子達の裏事情等々...を、年増ホステスの洞察力にて現実視点から分析&考察し斬りまくっている記事が多い為、キャバ遊びの夢を壊したくない男性等にはお勧めしていませんw 閲覧については、あくまでも個人の判断の元にお願いいたします。



★みらいさしん2
★みらいさしん3


pplog2 by Rocomotion/スクリプト配布元

素材-CANDIED 素材-ヒバナ
★みらい@うぇぶ
Design arrange and picture MIRAI

▲ Page Top